DSpace Collection: http://181.198.77.137:8080/jspui/handle/123456789/532 2026-04-03T14:10:27Z Cuantificación e identificación de bacterias deteriorativas por métodos convencionales y moleculares, evaluación sensorial y cambios fisicoquímicos durante el tiempo de vida útil del queso amasado elaborados en Tulcán, Provincia del Carchi, Ecuador. http://181.198.77.137:8080/jspui/handle/123456789/533 Title: Cuantificación e identificación de bacterias deteriorativas por métodos convencionales y moleculares, evaluación sensorial y cambios fisicoquímicos durante el tiempo de vida útil del queso amasado elaborados en Tulcán, Provincia del Carchi, Ecuador. 2024-01-29T00:00:00Z