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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2024-01-29Cuantificación e identificación de bacterias deteriorativas por métodos convencionales y moleculares, evaluación sensorial y cambios fisicoquímicos durante el tiempo de vida útil del queso amasado elaborados en Tulcán, Provincia del Carchi, Ecuador.017-CSUP-2024; PhD. Gualberto León; MSc. Miguel Anchundia; MSc. Carlos Paredes; MSc. Carla Vaca
2020-06-03Integración de procesos biotecnológicos productores de alcohol e inmunoestimulantes a la cadena de valor de la papa (Solanum tuberosum), para afrontamiento de la pandemia del covid-19 en la provincia del Carchi124-CSUP-2020; PhD. Gualberto León; MSc. Ramiro Mora; MSc. David Herrera; PhD. Luis Balarezo; MSc. Miguel Anchundia; MSc. Liliana Chamorro; MSc. Carlos Rivas
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